ОДЕССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ВИНА И ЭНОЛОГИИ

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ПРЕДМЕТЫ
КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ВИНА И ЭНОЛОГИИ:

  • Технология вина;
  • Технология солода и пива;
  • Химия и биотехнология вина;
  • Актуальные проблемы технологии винодельческой и пиво-безалкогольной отраслей пищевой промышленности;
  • Научно-технический прогресс и прогнозирование развития винодельческой отрасли;
  • Управление качеством продукции в виноделии;
  • Основы технологии бродильных производств;
  • Проектирование предприятий отрасли;
  • Основы научных исследований;
  • Контроль качества и безопасности продукции виноделия;
  • Методология научного творчества;
  • Технология функциональных напитков.