ОДЕССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ФАКУЛЬТЕТ ТЕХНОЛОГИИ ВИНА И ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ВИНА И ЭНОЛОГИИ
  • Русский
  • Українська
  • English

БОЛГАРИЯ*
*или 300 км счастья

26.09.2016

news_05_01_17-2

Болгария! Какие ассоциации у Вас вызывает эта страна? Золотые пески. Солнечный бряг. Море. Солнце. Я совершенно с Вами согласен. Я тоже лежал под ее теплым южным солнцем на прекрасных пляжах, плавал в чудесном море, пил биру с цацей и мне приветливо улыбались очаровательные брюнетки. Тем не менее у меня, всё же, первые ассоциации, связанные с этой чудесной страной — не море, не солнце, и даже не брюнетки.
Какие-же? Их две. Перечисляю в хронологическом порядке знакомства с событиями и фактами, врезавшимся мне в сознание на уровне ассоциативной памяти. Первая – это прекрасный доброжелательный болгарский народ. Вторая – горы! Восхитительные, манящие к себе своей сказочной красотой! Но давайте все по порядку.
Первое мое знакомство с этим замечательным народом состоялось не в Болгарии. Одесская область, Болградский район, г. Болград, год 2001-й. Читать дальше «НОВОСТИ И СОБЫТИЯ»

2 ноября 2016 года на кафедре технологии вина и энологии состоялся  праздник молодого вина, ставший уже традиционным.

Праздник молодого вина – наглядный пример того, как французские виноделы научились превращать недостатки своего продукта в достоинства, если подходить к божоле нуво не как к вину, а как к необычному источнику веселого настроения.

Читать дальше «НОВОСТИ И СОБЫТИЯ»

4 октября 2016 года состоялся визит студентов Механико-технологического техникума на кафедру технологии вина и энологии ОНАПТ. Гостей приветствовали доцент кафедры ТВиЭ И.С. Калмыкова и заведующая лабораторией С.М. Кузьмина.

Студентам техникума рассказали о преимуществах обучения в ОНАПТ, были организованы экскурсии по кафедре и академии.
Посетили гости и деканат факультета Технологии вина и нанобиотехнологий. Заместитель декана Т.М. Афанасьева рассказала студентам о перспективах и возможностях, предоставляемых во время учебы.

Читать дальше «НОВОСТИ И СОБЫТИЯ»

13 сентября 2016 года в ОНАПТ в рамках Международной научно-практической конференции «Пищевые технологии, хлебопродукты и комбикорма» состоялось заседание круглого стола «Вино и здоровье», организованного кафедрой технологии вина и энологии в связи с 70-летием кафедры.

news_16_09_16-1

Открыл заседание круглого стола приветственным  словом ректор ОНАПТ д.т.н., проф. Егоров Богдан Викторович. Читать дальше «НОВОСТИ И СОБЫТИЯ»

9 июля 2016 года студенты всех курсов кафедры технологии вина и энологии посетили пивоваренный завод «SUN In Bev Ukraine», который уже более 16 лет находится в Николаеве.

Такие экскурсии позволяют не только поближе познакомиться с производством, но и обратить внимание на современные тенденции варки пива. К примеру, завод уже несколько лет позиционирует свою продукцию как эко-пиво, так как 99 % отходов перерабатываются и используются в качестве вторичного сырья и кормовых добавок.

news_09_07_16-7
Читать дальше «НОВОСТИ И СОБЫТИЯ»