кандидат технічних наук, доцент кафедри технології вина та сенсорного аналізу
Науково-педагогічний стаж – 6 років.
КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ
Адреса ел. пошти: tanya.lozovskaia@ukr.net
Профіль Google Scholar https://scholar.google.com.ua/citations?user=EPjrhXoAAAAJ&hl=uk
Researcher ID : A-8601-2016
ORCID: 0000-0003-0309-4578
ОСВІТА
- Одеська національна академія харчових технологій, 2008 рік, кваліфікація – бакалавр, спеціальність – «Технології бродильних виробництв і виноробства».
- Одеська національна академія харчових технологій, 2009 рік, кваліфікація – магістр, спеціальність – «Технології бродильних виробництв і виноробства».
- Одеська національна академія харчових технологій, 2014 рік, науковий ступінь – кандидат технічних наук, тема дисертації – «Розробка технології консервованих фруктово-ягідних сиропів», спеціальність 05.18.13 ‒ «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів».
ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ
- Вища школа педагогічної майстерності, Одеса, ОНАХТ, 2013-2014 рр.
- ТОВ «ПТК Шабо», Одеська обл., 15.10.2014 – 15.12.2014 рр. Тема – «Технології продуктів бродіння».
- ТОВ «Таїрове», Одеська обл., 26.12.2019 – 26.03.2020 рр. Тема – «Інноваційні технології галузі».
ДИСЦИПЛІНИ, ЯКІ ВИКЛАДАЄ
- Стандартизація, метрологія і сертифікація.
- Контроль якості, безпека та екологія в галузі.
- Керівництво курсовими роботами, курсовим та дипломним проектуванням, практичною підготовкою та науково-дослідною роботою студентів.
НАУКОВІ ІНТЕРЕСИ
Сучасні аспекти стабілізації виноградних вин.
Комплексне дослідження технічних характеристик сорту винограду Одеський Чорний як візитівки України.
ПУБЛІКАЦІЇ
Загальна кількість публікацій – 50, з них – 5 патентів на винахід, 3 статті в зарубіжних виданнях, 30 статей наукового характеру та 12 тез у збірниках Міжнародних та Всеукраїнських конференцій.
ІНША ДІЯЛЬНІСТЬ
- Завідувач відділу організаційно-виховної роботи ОНАХТ, 2012-2014 рр.
- Куратор факультету ТВтаТБ з вересня 2019 року.
- Член Вченої ради факультету ТВтаТБ з жовтня 2019 року.
- Відповідальна за наукову роботу на кафедрі ТВтаСА.
- Заступник декана факультету ТВтаТБ з листопада 2021 року
